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11月15日—16日，“超級皖”美食爭霸賽城市PK賽第三場比賽在我市上演，來自黃山、池州、宣城、安慶四市的20位頂尖名廚同臺競技，以各自地區(qū)優(yōu)質(zhì)食材為基、傳承與創(chuàng)新為魂，共同呈現(xiàn)了一場匯聚皖南風(fēng)味精華的舌尖盛宴。

“安慶有戲更有味”“山水池州，味你而來”“皖里尋味，食尚宣城”“美食爭霸，迎客天下”——賽前，各戰(zhàn)隊斗志昂揚(yáng)，專屬口號鏗鏘有力，喊出了此役必勝的決心。

寧國炒面、神龍本草鴨、安慶鹵水鵝、徽州如意雞……競賽環(huán)節(jié)，各地選手火力全開，紛紛亮出拿手絕活。

“徽州風(fēng)味藏珍饈，今天我們帶著五道凝聚古徽州煙火與匠心的硬菜而來！”黃山市美食推介官曹向忠底氣十足地說，“具體的菜品包括經(jīng)典徽菜臭鱖魚以及火腿煨問政山鮮筍芽、徽州如意雞等特色佳肴，菜品既傳承了徽菜的經(jīng)典技法，又飽含徽州山水的本味。我們有十足把握，用這份地道徽味拿下冠軍！”

“這次我們池州隊帶來了山珍佛跳墻、九華祈福袋、氣泡黃精等一系列特色菜品，均選用九華山、石臺、東至等地的新鮮食材，滿含自然本味。”池州文旅推介官李晶鈺表示，“希望借助此次比賽，讓這些融合地域特色與匠心工藝的美食被更多人知曉，讓大家領(lǐng)略池州美食的獨特風(fēng)味，深入了解這座城市的飲食文化底蘊(yùn)，感受自然饋贈與人文巧思碰撞出的舌尖魅力。”

賽場之外，“免費品鑒區(qū)”排起蜿蜒長龍。“好吃的太多根本顧不過來，每個地方的美食都各具特色，以后一定要到當(dāng)?shù)卦偌?xì)細(xì)品嘗！”市民程女士表示。

經(jīng)過兩天的激烈比拼，最終，黃山、池州兩支戰(zhàn)隊晉級全省八強(qiáng)。