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“這個祁門黃精豆花雞湯的湯味層次非常豐富,我要被香‘迷糊’了!要不是‘超級皖’這個平臺,我都不知道黃山的雞湯有這么多風味獨特的品類。”11月15日下午,游客劉女士在“黃山雞湯·鮮享記”主題展區品鑒著雞湯時由衷點贊道。
11月15日至16日,屯溪河街化身徽味特產集結地,一場集安徽特色產品推介與“百業+文旅”業態展銷為一體的綜合性市集在此火爆開市。此次市集作為備受矚目的“超級皖”美食爭霸城市PK賽的衍生活動,通過特色產品展銷、非遺體驗、文創互動等形式,為游客呈現了一場集“吃、購、游、賞”于一體的文旅盛宴。
“皖南四市特色產品”區的攤位上,由安慶、宣城、黃山及池州四市分別遴選的特色產品及小吃集中亮相,吸引眾多游客駐足品嘗、選購。其中,黃山市的“黃山雞湯·鮮享記”主題展區人頭攢動。活動邀請了三區四縣的優質餐飲門店在現場展示特色雞湯產品,并提供1000份免費雞湯供游客憑券品鑒。
“黃山市不僅有好山好水孕育的好食材、好藥材,更有康養食補的文化傳承。”市文旅局工作人員表示,本次主題活動聚焦藥食同源的雞湯品類,旨在挖掘黃山美食資源,打造獨具特色的餐飲文化品牌,向外界展示黃山美景之外的文化底蘊和地道美食,進一步推動文旅融合發展。
“我要一個‘桃子’!”糖畫攤位前,小朋友們目不轉睛。糖畫師傅手捏木棒,在紅色糖漿中一挑、一卷、一吹、一捏,再用綠色糖漿做兩片葉子貼上,一顆活靈活現的桃子便做好遞到了小朋友手上。此外,“一街吃遍安徽”攤位沿屯溪河街一字鋪開,廣德毛腿雞、池州小粑、灌湯小籠包……各色美食琳瑯滿目,讓游客一路“逛吃”,直呼過癮。
“徽州有禮”文創市集是徽州非遺的薈萃之地,既有竹雕等技藝的活態傳承,亦有以創意賦能的匠心之作,傳統與現代在此交融,煥發非遺新生。“這兩個毛絨玩偶是以徽州美食毛豆腐的兩種形態為原型設計的,白乎乎、毛茸茸的‘毛豆富’是生的,金燦燦、硬挺挺的‘毛豆福’是熟的。”安徽何為徽文化創意有限公司營銷負責人正在為游客介紹文創產品。挖掘非遺文化并加以創造性轉化,正是該公司的“舒適區”。
此外,現場還設置了文旅合伙人專區,聯動vivo、銀聯、聯通等品牌,推出定制化消費券與優惠活動;康養體驗區,展示新安醫學、康養旅游、田園徽州農特產品等;“人人都是迎客松”志愿服務區,為游客提供線路指引、文化講解及應急幫助等,以熱情服務傳遞徽州人文溫度。
以“美食交流”促進各市文旅及產業交流,以“擂臺比拼”推動徽州非遺及美食文化傳承創新,此次市集不僅是跨界融合點燃游客消費熱情的新場景,更是深化文旅融合區域協作的具體行動,將在皖南四市的發展歷程中留下一段珍貴的舌尖記憶。
編輯:程璇