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祁門紅茶的甘醇與秸稈新材料的草木清香交織，淮南牛肉湯的煙火氣與智能農(nóng)機(jī)的科技感碰撞，綠色食品的鮮靈與寵物用品的精致相映……近日，2025皖美綠色食品暨循環(huán)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱“農(nóng)博會(huì)”）落下帷幕，全面展示了我省從農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)業(yè)強(qiáng)省邁進(jìn)的最新成果。

本次農(nóng)博會(huì)實(shí)際上是兩大展會(huì)的“融合升級(jí)”——它既延續(xù)了已成功舉辦16屆的合肥農(nóng)交會(huì)的深厚底蘊(yùn)，也吸納了走過(guò)8屆歷程的秸博會(huì)的專業(yè)特色。若再向前追溯，我省還在上海舉辦了20多屆上海農(nóng)交會(huì)。如此算來(lái)，安徽農(nóng)業(yè)展會(huì)的淵源更為久遠(yuǎn)，脈絡(luò)也更加清晰。

如今，“合二為一”的農(nóng)博會(huì)不僅是資源合并與高效利用，更標(biāo)志著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與綠色轉(zhuǎn)型的深度耦合、單一產(chǎn)業(yè)展示向全鏈條價(jià)值呈現(xiàn)的跨越，折射出農(nóng)業(yè)從要素疊加到生態(tài)共生、從產(chǎn)品思維到產(chǎn)業(yè)思維的時(shí)代趨勢(shì)。

一個(gè)辦了20多年的“老展會(huì)”，越辦越有新意的“逆生長(zhǎng)”背后，是一個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的大變革進(jìn)程，是一條兼具生產(chǎn)力、競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)性的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新路徑，是一個(gè)供給端富民、消費(fèi)端利民的供需適配大邏輯。

從“單品”到“抱團(tuán)”

農(nóng)博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，各地土特產(chǎn)琳瑯滿目、物美質(zhì)優(yōu)。在和美鄉(xiāng)村精品展區(qū)，望江縣長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)的展位上，工作人員將綠豆和大米混合碾磨后的漿汁澆淋在炙熱的鐵鍋上，再攤成圓餅。霧氣氤氳之間，豆香四溢，吸引了不少觀眾品嘗。

“長(zhǎng)嶺豆絲需要經(jīng)過(guò)浸泡、混合攪拌、磨漿、現(xiàn)拓等一系列工序，可以煎著吃、炒著吃，還可以曬干后保存。”望江縣風(fēng)子行農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人汪德才介紹，隨著長(zhǎng)嶺豆絲的知名度不斷提高，該公司也正逐漸引入現(xiàn)代設(shè)備提升效率，開發(fā)了即食豆絲等一系列產(chǎn)品。

一些“老味道”的“新亮相”也讓觀眾有了更多選擇。“市場(chǎng)上淮南牛肉湯產(chǎn)品以牛肉搭配粉絲為主，我們公司這次還帶來(lái)了淮南牛肉湯風(fēng)味的拉面產(chǎn)品，保留湯底精華，開發(fā)多元化衍生產(chǎn)品。”在淮南市的展館里，安徽淮記食品有限公司總經(jīng)理劉帆介紹，近年來(lái)，該公司以品牌驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品，依托電商渠道迅速打開品牌知名度，目前正布局線下商超。“農(nóng)博會(huì)是我們宣傳品牌的重要平臺(tái)，能讓大眾對(duì)產(chǎn)品有更直觀的了解。”劉帆說(shuō)。

以品牌化破解“酒香也怕巷子深”的困境，讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品賣出好價(jià)錢，正成為安徽各地農(nóng)產(chǎn)品“闖江湖”的重要打法。如果說(shuō)長(zhǎng)嶺豆絲、淮南牛肉湯是“單品突圍”，那么池州的“池州好味”、宣城的“宣上品”、黃山的“田園徽州”等品牌，則展現(xiàn)出集群發(fā)展的“抱團(tuán)進(jìn)擊”。

九華黃精、石臺(tái)富硒茶、東至黑木耳……在池州館，一大批優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品生動(dòng)展現(xiàn)了池州“出好味”的底氣。“近年來(lái)，我們精心打造了區(qū)域公用品牌‘池出好味’，整合全市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源，統(tǒng)一設(shè)計(jì)包裝、統(tǒng)一營(yíng)銷推廣，讓池州好味走進(jìn)千家萬(wàn)戶，帶動(dòng)群眾增收致富。”池州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為破解“優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)”的發(fā)展瓶頸，池州市還積極構(gòu)建數(shù)字化溯源系統(tǒng)，嚴(yán)格執(zhí)行選品機(jī)制，動(dòng)態(tài)把握質(zhì)量監(jiān)測(cè)，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的全程品控。

如今，這些帶著“地域基因”與“標(biāo)準(zhǔn)背書”的土特產(chǎn)，正從鄉(xiāng)村餐桌走向全國(guó)市場(chǎng)。而農(nóng)博會(huì)恰恰為這些品牌提供了展示舞臺(tái)，品牌價(jià)值在這種“全景呈現(xiàn)”中不斷被放大。

“大產(chǎn)業(yè)、大科技”

把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)，需要使農(nóng)業(yè)形成產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

“大產(chǎn)業(yè)”離不開“大科技”。安徽農(nóng)墾作為全省規(guī)模最大的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，其在農(nóng)博會(huì)上的展區(qū)生動(dòng)詮釋了科技如何賦能傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，突破“小散弱”局限，實(shí)現(xiàn)從種業(yè)、糧食加工到農(nóng)業(yè)服務(wù)的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

在皖墾種業(yè)板塊，一塊嵌滿各式種子的“種子魔方”透明地板，展現(xiàn)著其在育種領(lǐng)域的創(chuàng)新實(shí)力。

“在安徽，每5粒小麥商品種子，就有1粒來(lái)自皖墾種業(yè)。”皖墾種業(yè)辦公室主任周德林告訴記者，目前，該公司正發(fā)力生物育種，建設(shè)了面積超8000平方米的專業(yè)育種技術(shù)平臺(tái)，加速開發(fā)具有優(yōu)良性狀的新品種。

在另一邊的數(shù)字農(nóng)業(yè)管理平臺(tái)板塊，大屏上動(dòng)態(tài)展示著安徽農(nóng)墾土地資源、農(nóng)場(chǎng)分布、作物布局等信息，涵蓋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)資集采、農(nóng)機(jī)調(diào)度、農(nóng)業(yè)裝備管理、農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)等內(nèi)容，全面覆蓋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)耕種管收全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。

“通過(guò)這個(gè)系統(tǒng)，我可以遠(yuǎn)程控制位于懷遠(yuǎn)縣的龍亢農(nóng)場(chǎng)的智能閘門，實(shí)現(xiàn)水稻智慧灌溉。”安徽農(nóng)墾有關(guān)負(fù)責(zé)人舉例，“有了安徽農(nóng)墾數(shù)字化服務(wù)平臺(tái)，就像田間有了‘眼睛’，地里有了‘醫(yī)生’，云端有了‘大腦’。一旦出現(xiàn)問(wèn)題，只需要通過(guò)‘大腦’作出反應(yīng)，再進(jìn)行相應(yīng)操作。”

現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系，尤其是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和社會(huì)化服務(wù)體系，是農(nóng)業(yè)成為現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)的重要一環(huán)。

安徽農(nóng)墾展區(qū)還全面展示了“農(nóng)墾社會(huì)化服務(wù)+地方”行動(dòng)的成效。近年來(lái)，安徽農(nóng)墾以“統(tǒng)一品種布局、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)方案、統(tǒng)一農(nóng)機(jī)作業(yè)、統(tǒng)一金融服務(wù)、統(tǒng)一產(chǎn)品回收”為基礎(chǔ)提供全程社會(huì)化服務(wù)，服務(wù)內(nèi)容覆蓋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后“耕種管收儲(chǔ)銷”各環(huán)節(jié)全產(chǎn)業(yè)鏈。2023年至2024年，安徽農(nóng)墾在全省累計(jì)開展社會(huì)化服務(wù)1138萬(wàn)畝次，帶動(dòng)地方糧食增產(chǎn)1.25億斤。

新賽道帶來(lái)“增量突破”

如果說(shuō)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的品牌化是“存量升級(jí)”，把農(nóng)業(yè)建設(shè)成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)是“核心支撐”，那么新賽道的崛起，就是安徽農(nóng)業(yè)的“增量突破”。

寵物經(jīng)濟(jì)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、功能性農(nóng)產(chǎn)品……在農(nóng)博會(huì)上，農(nóng)業(yè)的新賽道正在不斷拓展。

合肥館里的寵物經(jīng)濟(jì)展區(qū)可謂農(nóng)博會(huì)最具人氣的打卡點(diǎn)之一，不少參展觀眾現(xiàn)場(chǎng)“吸貓擼狗”。在安徽藍(lán)劍犬類訓(xùn)導(dǎo)咨詢服務(wù)有限公司的展位上，訓(xùn)練師指令一出，身邊的馬里努阿犬迅速做出相應(yīng)動(dòng)作。

“我們主要從事寵物訓(xùn)練業(yè)務(wù)，像這種馬里努阿犬經(jīng)過(guò)訓(xùn)練后可以成為警犬。”該公司技術(shù)總監(jiān)趙雪告訴記者，隨著寵物經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，寵物訓(xùn)練行業(yè)作為新業(yè)態(tài)得到拓展，未來(lái)仍有較高的發(fā)展?jié)摿ΑＤ壳埃摴鹃_發(fā)了寵物泳池、主題研學(xué)等相關(guān)業(yè)務(wù)。

“很多人沒(méi)想到，農(nóng)業(yè)展會(huì)有寵物經(jīng)濟(jì)展區(qū)，但這正是農(nóng)業(yè)跨界融合的必然趨勢(shì)。”合肥市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧獸醫(yī)處（寵物經(jīng)濟(jì)處）處長(zhǎng)劉文紅解釋，寵物經(jīng)濟(jì)包括了寵物的活體繁育、診療、防疫、飼料、獸藥、疫苗等多個(gè)方面，這些都是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分。本次合肥市組織了10多家寵物經(jīng)濟(jì)相關(guān)企業(yè)參展，其中近八成是近兩年在合肥新成立的企業(yè)。

近年來(lái)，合肥市圍繞“小寵物、大產(chǎn)業(yè)”，將寵物經(jīng)濟(jì)納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展的5個(gè)新賽道之一，寵物經(jīng)濟(jì)集聚效應(yīng)正在加速形成。目前，該市寵物保有量、寵物行業(yè)主體數(shù)量、寵物產(chǎn)業(yè)體量均居全省首位。

在循環(huán)農(nóng)業(yè)展區(qū)，各種秸稈和畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用（即“兩利用”）的相關(guān)產(chǎn)品展現(xiàn)了“變廢為寶”的過(guò)程。

在阜陽(yáng)市宏橋秸稈科技有限公司的展位上，廢棄的小麥、玉米秸稈“搖身一變”成了磚塊、板材、包裝盒等產(chǎn)品。“過(guò)去秸稈是負(fù)擔(dān)，現(xiàn)在是資源。”該公司負(fù)責(zé)人張中成介紹，秸稈板材經(jīng)特殊熱壓工藝處理后不含甲醛，更加環(huán)保健康。

作為“兩利用”產(chǎn)業(yè)發(fā)展排頭兵，我省常年農(nóng)作物秸稈可收集量4900萬(wàn)噸左右，2024年綜合利用量超4600萬(wàn)噸，秸稈綜合利用率達(dá)95%。畜禽養(yǎng)殖廢棄物方面，圍繞收儲(chǔ)轉(zhuǎn)運(yùn)、沼氣生產(chǎn)、沼氣發(fā)電、有機(jī)肥生產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)商品有機(jī)肥超280萬(wàn)噸，沼氣發(fā)電1083萬(wàn)千瓦時(shí)。全省“兩利用”全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值超450億元，實(shí)現(xiàn)了“無(wú)中生有”、從小到大的百億級(jí)產(chǎn)業(yè)崛起。

■ 本報(bào)記者 許昊杰