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前不久,一年一度的“9.17堅(jiān)果健康周”在安徽無(wú)為市再次開(kāi)啟。自2016年舉辦首屆以來(lái),這一主題活動(dòng)已走過(guò)了10年。今年的“堅(jiān)果健康周”,依然是堅(jiān)果行業(yè)的一次大團(tuán)圓。
同步舉辦的精準(zhǔn)采供大會(huì)上,三只松鼠、洽洽食品、四川徽記食品等200余家企業(yè)參展,800多家采購(gòu)商赴約,12個(gè)合作項(xiàng)目達(dá)成意向,預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)多邊貿(mào)易額1.6億元。

2025年“9.17堅(jiān)果健康周”開(kāi)幕式。無(wú)為市委宣傳部供圖
世界堅(jiān)果看中國(guó),中國(guó)堅(jiān)果看無(wú)為。
從2017年?duì)渴秩凰墒螅潭?年時(shí)間,無(wú)為的堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了“從無(wú)到有”“從有到優(yōu)”,現(xiàn)如今,已成為全國(guó)堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的重要集群之一。
走進(jìn)蕪湖念果味食品有限公司生產(chǎn)車間,不銹鋼墻壁、金剛砂地面、藍(lán)光消毒設(shè)備、自動(dòng)化流水線……即便隔著玻璃,也能夠感受到撲面而來(lái)的“科技范兒”。
蕪湖念果味食品有限公司副總經(jīng)理郭海紅告訴記者,過(guò)去傳統(tǒng)生產(chǎn)線都是人工投料、人工裹粉、人工油炸、人工調(diào)味,現(xiàn)在自動(dòng)化生產(chǎn)線,不僅提高了生產(chǎn)效率,還保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。

俯瞰無(wú)為經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)園。人民網(wǎng)記者 張俊攝
“油炸車間是無(wú)人車間,搭載了PLC控制系統(tǒng);裹粉車間全部管道傳輸,并且能夠精準(zhǔn)調(diào)控溫度、時(shí)間等參數(shù),使得堅(jiān)果口感達(dá)到最佳。”在參觀通道,郭海紅饒有興致地當(dāng)起了導(dǎo)游,邊走邊介紹。
話里話外,聽(tīng)得出創(chuàng)新工藝是念果味制勝市場(chǎng)的核心砝碼。
在無(wú)為,堅(jiān)果加工企業(yè)的入駐,為當(dāng)?shù)貛?lái)了先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn),使整個(gè)堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)的技術(shù)水平得到了顯著提升。
在走訪過(guò)程中,記者聽(tīng)到最多的詞就是“自動(dòng)化”“AI檢測(cè)”“機(jī)器人碼垛”……毋庸置疑,無(wú)為的堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè),正乘著新質(zhì)生產(chǎn)力的東風(fēng),在高質(zhì)量發(fā)展的道路上疾馳。

蕪湖市果仁莊食品有限公司的原料庫(kù)。人民網(wǎng)記者 張俊攝
落戶在無(wú)為經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的蕪湖市果仁莊食品有限公司,是一家致力于花生、腰果、瓜子炒貨為主的堅(jiān)果加工企業(yè)。該企業(yè)于2021年投產(chǎn),布局的8條智能生產(chǎn)線,年加工能力可達(dá)2萬(wàn)多噸,產(chǎn)能占全國(guó)總量的四分之一左右。
對(duì)于總經(jīng)理王琦來(lái)說(shuō),無(wú)為既熟悉又陌生,這里雖然是他的老家,但早在2005年,王琦就下海去上海創(chuàng)業(yè),直到2021年把加工基地建回家鄉(xiāng)。
王琦坦言,無(wú)為堅(jiān)果加工雖發(fā)展晚,但起步早,返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),一來(lái)基于供應(yīng)鏈角度的考慮,二來(lái)能夠帶動(dòng)更多老鄉(xiāng)家門口就業(yè)。
“2015年20家直營(yíng)店,10年時(shí)間,我們‘琦王花生’已覆蓋14個(gè)省的42座城市,直營(yíng)店多達(dá)760多家,而且每年?duì)I收都在保持20%的增速。”從無(wú)為鄉(xiāng)村走出來(lái)的王琦,而今回過(guò)頭再看創(chuàng)業(yè)來(lái)時(shí)路,總會(huì)打趣道,“我絕對(duì)是同齡人中花生炒得最好的!”

十鼎包裝科技的智能化生產(chǎn)線。人民網(wǎng)記者 汪瑞華攝
從一顆堅(jiān)果到一個(gè)產(chǎn)業(yè),無(wú)為深諳“鏈?zhǔn)剿季S”,除了引進(jìn)堅(jiān)果加工企業(yè),還圍繞產(chǎn)業(yè)鏈上下游靶向出擊,構(gòu)建強(qiáng)大“產(chǎn)業(yè)磁場(chǎng)”。
蕪湖十鼎包裝科技有限公司就是被吸引落戶的企業(yè)之一,這是一家專門從事橡膠和塑料制品的企業(yè),產(chǎn)品包裝廣泛應(yīng)用于堅(jiān)果類、休食類、醬料類和輔食類。
來(lái)到注塑車間,只見(jiàn)全自動(dòng)生產(chǎn)線忙碌不停,投料、注胚、加熱、吹瓶……從原料到成品,幾乎一氣呵成。“經(jīng)過(guò)AI檢測(cè)之后,即可打包裝箱發(fā)貨。”十鼎包裝科技有限公司副總經(jīng)理劉昱汐說(shuō),這批小瓶包裝,單線日均產(chǎn)能可達(dá)1.2萬(wàn)個(gè)。

十鼎包裝科技的產(chǎn)品展示。人民網(wǎng)記者 汪瑞華攝
“扎根無(wú)為之前,我們就和三只松鼠建立起了良好的合作關(guān)系。”劉昱汐告訴記者,企業(yè)不單單生產(chǎn)包材,還提供包裝設(shè)計(jì)和研發(fā)。她以三只松鼠旗下子品牌小鹿藍(lán)藍(lán)為例,過(guò)去泡芙多用紙罐包裝,后結(jié)合小鹿藍(lán)藍(lán)IP,更換PE材質(zhì)包裝,單品銷售量提升了30%。
和十鼎包裝科技不同,落戶無(wú)為的安徽尚美包裝則側(cè)重于紙質(zhì)包裝。“整個(gè)園區(qū)大部分食品企業(yè)的紙質(zhì)包裝,都是我們供應(yīng)。”公司副總經(jīng)理李靜說(shuō),為了提高產(chǎn)能,引進(jìn)了水印聯(lián)動(dòng)線,將印刷、開(kāi)槽、糊箱工藝合為一體,既提高效率又節(jié)省人工,眼下正迎來(lái)生產(chǎn)旺季,幾乎是加班加點(diǎn)趕訂單。
產(chǎn)業(yè)鏈的延伸,離不開(kāi)重大項(xiàng)目的支撐。
截至目前,無(wú)為市已先后引進(jìn)三只松鼠、翱蘭食品、杭派食品、琦王花生等30多家企業(yè)落戶,讓堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)“筋骨更壯”,也完成了堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)從“零”到“鏈”的華麗轉(zhuǎn)身。2024年,全市綠色食品全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)276家,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值165.7億元。
編輯:文潮