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一片茶葉、一抹茶香，正成為黃山市屯溪區(qū)走向世界的獨(dú)特名片。

在黃山市德茗舍茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，國(guó)家級(jí)汪蓀技能大師工作室領(lǐng)辦人、非遺徽州茶道代表性傳承人汪蓀正用搖杯輕輕晃動(dòng)著一杯特調(diào)茶飲，茶香與果香交織，吸引了不少年輕人駐足拍照。

“相較傳統(tǒng)沖泡方式，年輕人更喜歡口感豐富，健康、美學(xué)都在線的茶飲。”汪蓀告訴記者。

這一幕，正是近年來(lái)屯溪茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新求變的縮影——既尊重悠久傳統(tǒng)，又擁抱年輕潮流。

2021年，汪蓀率先在當(dāng)?shù)亻_(kāi)展“新中式調(diào)飲”的研究和推廣。她將茶與水果、中藥、酒釀、冰塊等材料進(jìn)行充分調(diào)和，形成了風(fēng)味、口感、外觀各不相同的多樣化產(chǎn)品。這些創(chuàng)新產(chǎn)品一經(jīng)推出，就受到了眾多“90后”“00后”消費(fèi)者的喜愛(ài)。

2024年，屯溪區(qū)茶業(yè)綜合產(chǎn)值已達(dá)23.8億元。汪蓀所在的屯溪區(qū)陽(yáng)湖鎮(zhèn)，茶旅融合正展現(xiàn)出廣闊的前景。

陽(yáng)湖鎮(zhèn)現(xiàn)有茶園1250余畝，主要分布在紫阜村、三充村等地，以梯田形式為主。

“夏茶賣得很好，一二輪夏茶采摘高峰期，我家一天能采900多斤，日均收入1300余元。”紫阜村茶農(nóng)程榮海笑著說(shuō)。

“得益于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，村民種茶收益逐年攀升。”紫阜村黨支部書記汪志平告訴記者，近年來(lái)，紫阜村持續(xù)推動(dòng)茶園基礎(chǔ)設(shè)施提升，走茶旅融合之路。新建的茶園生產(chǎn)步道不僅解決了雨季采茶出行難題，還為打造研學(xué)品茗的新消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)造了便利。

“陽(yáng)湖鎮(zhèn)正積極籌備打造茶藝培訓(xùn)基地，未來(lái)將進(jìn)一步完善茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)服務(wù)體系，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”陽(yáng)湖鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)曹赟表示。

當(dāng)下的屯溪，正圍繞“種、研發(fā)、產(chǎn)、銷、用”五個(gè)環(huán)節(jié)，謀劃設(shè)計(jì)茶健康產(chǎn)業(yè)園。一些企業(yè)不斷推陳出新，開(kāi)發(fā)符合現(xiàn)代消費(fèi)需求的高科技茶產(chǎn)品。黃山茶口樂(lè)生物科技有限公司就是其中之一。

在茶口樂(lè)公司生產(chǎn)車間，自動(dòng)化流水線上，一片片茶含片在精密設(shè)備中誕生。企業(yè)負(fù)責(zé)人鄧亮表示，產(chǎn)品采用無(wú)糖配方，在滿足口腔健康需求的同時(shí)，讓消費(fèi)者隨時(shí)隨地享受品茶樂(lè)趣。

面向“十五五”，屯溪區(qū)將持續(xù)推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)向農(nóng)文旅融合發(fā)展，茶產(chǎn)品定位向健康化延伸，茶加工方式向科技化、工業(yè)化升級(jí)，推動(dòng)“名茶之都”品牌價(jià)值具象化落地、標(biāo)志性呈現(xiàn)。