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練江河畔，田園牧歌。

日前，記者跟隨上海練江牧場黨政辦主任李芳走進綠草如茵的生態牧場，撲面而來的是一陣濃郁的奶香。

“你們來得遲了一點，全自動機械化擠奶剛剛結束。”在全封閉機械化的擠奶車間，擠奶工人朱有勇遺憾地對記者說。朱有勇是上海楊浦人，2009年來黃山工作，算起來已有13年時間。朱有勇剛來時，練江牧場的生奶單產只有6噸，如今已經突破12噸。這些年，他見證了企業每一步成長和壯大。

練江牧場始建于1966年3月，前身是安徽省徽州農場。1974年，練江牧場劃歸上海市農場局直接領導，現改名為上海牛奶集團黃山練江有限公司，隸屬于上海光明食品（集團）有限公司。

1978年，練江牧場累計吸收上海知青3774人。隨著國家工業布局調整，1979年起，上海知青陸續返城。2004年，練江牧場劃歸上海牛奶集團后，實施了整體改造。2005年，光明食品集團與黃山市人民政府簽訂了戰略合作框架協議。之后，練江牧場實施了環境、產業的全面改造。通過改造，練江牧場整體面貌煥然一新，職工、居民的生活質量得到明顯改善，企業產能和盈利能力也有了極大提升。

練江牧場最多時有3000多名員工，現在只有194名員工，其中上海人5人，大部分員工來自本地。這些工人分布在練江公司及乳品七廠、鮮奶公司、牛奶棚、練江山莊、社區和水電站等企業單位。

今天，走在練江牧場，仿佛走進一處世外桃源。居委會、派出所、職工醫院、健身設施等社區功能一應俱全，優美的環境、先進的設備、規范的管理、花園式的風貌，讓練江牧場重煥新生。

外部形象的改變不只是體現在徽山徽水、徽派建筑的海派風格，而是上海人帶來的銳意進取、不斷創新的奮斗精神。

“我是1989年進廠的，當時生產的棒冰才幾分錢一根，后來生產麥乳精，再后來是液態奶，如今又生產保鮮奶，企業幾十年的發展歷程，一直緊跟市場，主動求變。”乳品七廠總經理盛新平說。他是黃山人，因為表現突出，2007年成為了新上海人。

我市首家“牛奶棚”誕生于2012年9月，是練江牧場重點打造的食品連鎖企業。第一家旗艦店落戶歙縣，目前已覆蓋三區四縣及江西婺源、宣城績溪、旌德等地，共11家直營店、40余家加盟店。

目前，練江牧場以乳品為主業，形成了集飼料種植、奶牛飼養、乳制品生產和銷售以及會務接待于一體的產業鏈。生態牧場目前年產鮮奶超1萬噸，生奶單產2020年突破12噸。有機牧場是華東地區唯一一家奶牛有機養殖基地。

上海、黃山，因為一杯營養健康的牛奶，400公里的距離越拉越近。

上海牛奶集團黃山練江有限公司總經理、黨總支書記陸忠明介紹，練江公司黨總支聚焦公司“十四五”規劃和2021年主要目標，鉚足“比”的勁頭、增強“學”的主動、激發“趕”的動力、強化“超”的追求，積極推動企業中心工作。今年1-6月，公司實現營業收入6769.2萬元，同比增加538.22萬元，漲幅8.64%。

登高遠眺，群山逶迤，牧草青青，遠山呼喚。練江牧場，這個有著55年歷史的企業，在長三角的“后花園”，在健康中國的建設大潮中呈現出了蓬勃的生機和活力。