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“倏忽溫風至，因循小暑來。”今日，我們迎來二十四節氣中第十一個節氣——小暑。伴隨著持續來襲的高溫天氣，愈加頻繁的雷電、降雨，盛夏已然啟幕，酷暑近在眼前。
氣候：一日熱三分 消暑為緊要
據《月令七十二候集解》記載：“六月節……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。”暑為炎熱之意，小暑這一天，是一年間炎熱的開始。
古人將小暑分為三候：“一候溫風至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。”自小暑開始，人們最直觀的感受就是涼風難覓，四處都是夾雜著熱氣的暖風。大自然間，蟋蟀離開田野去找陰涼地棲息，地面溫度太高使得鷹不斷往高處飛翔。這樣一步步的炎熱，實在為“三伏”的酷熱做足了鋪墊。
俗話說：“節到小暑進伏天，天變無常雨連綿。”小暑的到來表示“三伏天”即將開始。隨著雨水的增多，溫度的升高，鋪面而來的是熱度與濕氣交織的夏日悶熱感、潮濕感。
面對烈日炎炎，如何消暑才是緊要之事。今有空調電扇，而在古代，古人更多是“時搖輕扇倚繩床”，輕搖羅扇出徐徐清風，或是喝冷飲、吃冰食等。據《東京夢華錄》記載，開封街市上就有賣“冰雪冷元子”“生淹水木瓜”“涼水荔枝膏”等，實為消暑好物。
習俗：“食新”吃伏面 曬衣晾書畫
嘗新米、吃餃子、曬書畫、晾衣服……在小暑時節，民間還一直流傳著不少恰合時宜、豐富有趣的習俗活動。
在古代，民間講究小暑“食新”迎豐收，即小暑過后家家戶戶吃新米、嘗新酒。農民會將新割的稻谷碾成米，做成香噴噴的米飯后，供祀五谷大神和祖先，以此來感謝自然饋贈，慶祝谷物豐收。
隨著伏日天氣愈加燥熱，人們往往食欲不振。為了解暑生津、開胃解饞，民間便有了“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的食俗。其中，早在三國時期便有伏日吃面的記載。
據《魏氏春秋》記載：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅便是指熱湯面。南朝梁代宗懔《荊楚歲時記》中也寫道:“六月伏日進湯餅，名為辟惡。”在古人看來，出汗可以驅病，即為“辟惡”。
此外，民間素有小暑吃藕的習俗，而“黃鱔、蓮藕、綠豆芽”則有小暑“三寶”之稱，都是清涼消暑之食。
除了這些傳統食俗，小暑時節還有“六月六，曬紅綠”“六月六，人曬衣裳龍曬袍”的習俗，即家家戶戶趁著晴好天氣，抓緊“曬伏”，把長期放置在屋內的衣服、書畫等，晾曬在陽光下，使其去潮去濕，防霉防蛀。
（綜合自新華網、中國美術報）
編輯：姚敏