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中秋節臨近，各式月餅閃亮登場。其中一款蝦青素流心月餅，融合了科技、養生、徽文化與黃山茶葉等多種元素，是一款有故事、有內涵的文創產品。

“目前我們共研發生產三款月餅，分別是抹茶流心月餅、望月梅流心月餅和奶黃流心月餅，每一款都有自己的故事”。8月16日，黃山橙美供應鏈管理有限公司負責人劉晴對記者說。

劉晴說的三款月餅，就是非遺蝦青素流心月餅。這些月餅以蝦青素為重要原料，表面造型融入了非遺文化，選取安徽省非物質文化遺產歙硯雕刻技藝傳承人方韶創作的硯雕作品《月色徽州》為主題，突出了徽州與故鄉兩大概念。其中一款抹茶流心月餅，以茶粉為原料，將黃山的好茶從飲品變為食品。

“中國十大名茶，黃山占其三，品質這么好，資源這么豐富，如何更好利用？我們在構思月餅品系的時候，就試著用茶粉制作月餅，沒想到口味非常好。”劉晴告訴記者，2020年創辦公司后，我們就把更多的精力投入到了研發和生產文創產品中來。“作為國際著名旅游城市，黃山的文化底蘊和自然風光無與倫比，但文創事業起步較晚，缺乏差異化的產品，發展空間巨大。”劉晴說。

記者了解到，在劉晴的帶領下，該團隊已經簽約6名黃山市非遺大師，正圍繞非遺美裝類產品加大研發，下一步將聚焦黃山市非遺產品，進一步研發打造非遺文創產品；結合區塊鏈認證技術，發揮大數據導流，線上線下同步銷售，為地方特色產品走出黃山貢獻力量。