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對于茶客而言

四月是幸福的

因為這時正是一年一度的“嘗鮮季”

春天初制的鮮茶可謂“時鮮貨”

一擲千金為春茶

就是為了這一口春的味道

歷經整個冬季的蟄伏與休養

翹首以盼數日

黃山毛峰，終踏春而來

不論是否到過黃山的你，總會對“黃山毛峰”略有耳聞，作為中國十大名茶之一，其在綠茶中早已享有盛譽。

目前，黃山毛峰主要有富溪、歙縣和祁門三大產區。

北緯３０℃的黃山富溪深山處，撥開云霧遇見海拔６００－８００ｍ的高山茶園，這里是整個中國最為正宗的黃山毛峰核心產區。所謂“高山出好茶”，相比于山下的早春茶樹，山上晝夜溫差大，毛峰芽葉更為肥壯、色澤綠亮，香氣持久。

歙縣岔口鎮的茶園坪仙人磨茶園便是名不虛傳的高山茶園。茶園位于北緯３０度黃金產茶帶，海拔８００－１０００米，常年云霧繚繞。

茶園隱居在大山之中，遠離居民區，位于公路盡頭，無汽車尾氣污染、工業污染和生活污染等，保持大自然天然氧吧的姿態，可謂種茶的天選之地。茶樹采集日月精華自然生長，孕育真正的高山生態好茶。

箬坑鄉紅旗村是祁門有名的“早茶之鄉”。箬坑鄉地處祁門西北部，鄉域面積１３０余平方公里。地勢北高南低，牯牛降與仙寓山環繞其北，境內山峰林立，河流縱橫，環境優良。早種茶園大多處在相對高度５０—５００米的中山上，屬于雪凍、霜凍不光顧的地方。

處在這樣一種獨特的小氣候內的茶樹萌芽速度明顯要比高山或平地要快。獨特的地理環境造就了獨特的小氣候，尤其適宜早品種茶樹栽培與建園。

在度過了一個因疫情而延長的寒冬，身體內的每個細胞都在呼喊著新鮮與自由。在能夠奔跑于山野之前，味蕾已經不知不覺開啟了對春茶的想念。

黃山毛峰作為本土的春茶，外形條索緊結重識，茶葉微卷、狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露。鮮葉經過精細炒培，便成為了風味極佳的優質茶。

泡一壺毛峰茶，閑坐。或聽窗外春風拂過的沙沙聲響，或有鳥鳴停留枝頭。日子因為春天的色彩變得與眾不同，心靈于此休憩后，仍要重新出發。

一杯黃山毛峰，鎖住了山靈水秀，鎖住了春天的氣息。飲一口，不由感嘆“不飲春茶，怎知春光至？”。這樣的幸福和超脫，從一杯黃山毛峰開始！攜三五好友，來黃山，品一杯黃山毛峰，這個春天將不留遺憾。