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打鐵過程中火花四濺
古徽州打鐵也稱“鐵匠鋪”。所謂“鋪”只是一間矮小破舊的房子，屋內設上一個大爐膛，邊上架一風箱，風箱一拉，風進火爐，爐膛內火苗呼呼直躥。鍛打的鐵料置于火爐中燒紅，然后移到大鐵墩上，由鐵匠師傅掌主錘，下手揮大錘鍛打。師傅經驗豐富，在鍛打過程中，不斷翻動鐵料，使之能將方鐵打成圓鐵棒或將粗鐵棍打成細長鐵棍。可以說在老鐵匠手中，堅硬的鐵塊變方、圓、長、扁、尖均可。鐵器成品有與傳統生產方式相配套的農具，如犁、耙、鋤、鎬、鐮等，也有部分生活用品，如菜刀、鍋鏟、刨刀、剪刀等，此外還有如門環、泡釘、門插等。
鍛打農具
打鐵既是一件體力活也是一件技術活，看似簡單，實則不易。加炭、生火、下料，看火候……從開始捋鋼，到一塊鐵劈開，再將鋼夾到中間，然后再熟上火，必須燒到使鐵融在一起，這時的火候一定要掌握，否則就容易前功盡棄。一件鐵器需要經過燒火、錘打、育彎、培刃、成型、淬火和打磨等十多道工序，才能制作完成。打造鐵器時，掌握火候相當重要，有時火候過了，鐵板會被燒穿，而火候不足，鐵又打不開，根本達不到理想中的效果。
煮火，是通過高溫、錘打去除生鐵內的一些雜質
如今，隨著時代的變遷，一些純手工的鐵制品工藝漸漸地被機械化所取代，打鐵匠這一職業也逐漸淡出了人們的視線。然而，仍然有一些打鐵藝人一直堅守，舍不得放棄這門古老的手藝，他們立志要做最后的“爐火守望者”。
淬 火
編輯：姚敏