黃山新聞網9月16日訊（文/圖 陳昌奉）9月12日，在祁門縣閃里鎮文堂村醉夢緣酒坊內，隨著第一批200公斤荷花酒的出爐，文堂荷花產業第四個產品開始上市，這是文堂村從2018年以來發展荷花產業，在初加工的基礎上，著力拓展荷花產品、延伸荷花產業鏈，促進農民致富增收的探索成果之一。

文堂村位于皖贛交界，村里田園廣闊，有良田近1000畝。但近年來，隨著外出務工農民的增加，加之水稻畝效益不高，很多田地被拋荒，甚至部分田塊已經長滿雜草亂樹，去年村兩委換屆以后，新班子決心改變這一現象，在認真研究的基礎上，決定在文堂發展荷花產業。經過走訪調研，文堂村和位于武漢的中科院武漢植物研究所取得聯系，從那邊購進了一批荷花苗秧，在村里流轉了40畝土地，采取“黨員+貧困戶”模式，由黨員帶著一部分貧困戶栽種管理。隨著荷花苗的成長，文堂村周邊逐漸被盛開的荷花點綴。2018年7月28號，村里舉辦了首屆文堂荷花節，吸引了近4000人過來游覽。同時，開發了荷花的首款產品——荷花宴，用荷花作為輔料，制作出荷花雞、荷葉蒸粉蒸肉、油炸荷花、藕帶、蓮子羹等荷花菜肴，特色的菜肴吸引了大量的游客品嘗。荷花的種植實現了文堂村環境的美化、旅游零的突破、農業產業化的發展三重效益，得到了領導和群眾的支持。

2019年3月份，文堂村在去年的基礎上，將荷花種植面積擴大到240畝，荷花面積翻了6倍，村里群眾土地流轉收入大大增加。同時，在其中務工的貧困戶收入也得到增加。從3月19日栽種，到7月28號第二屆荷花節，村民務工收入超過20多萬元。文堂荷花是我市面積最大的荷花基地，壯觀的花海吸引了眾多的游人，也帶來發展荷花產業的機遇。村兩委審時度勢，加大對荷花產業鏈的探索，提升荷花產業附加值。一是改變去年只單純發展旅游的做法，將田里的蓮子采出，加工制作成干蓮子，和各大超市聯系，出售干蓮子。二是開發荷葉茶，將新鮮荷花采集出來，按照茶葉的制作辦法，制作荷葉茶。作為一款有悠久歷史、《本草綱目》上有記載的減肥茶，荷葉茶有巨大的發展空間。三是將新鮮荷花采取曬干，和高粱、玉米等原料一起，開發出荷花白酒，一經投入市場，立即引起不小的轟動，很多人直接在微信朋友圈訂購。

在當前傳統農業必須轉型的前提下，文堂村著力改進農業品種，從單純農業種植，向農業+旅游+工業邁進，為文堂村帶來了農業、旅游的雙豐收。