今年來，祁門縣以創建省食品安全示范縣為抓手，著眼“嚴防、嚴管、嚴控”，多措并舉強化食品安全監管，筑牢食品安全防線。

　　每天清晨，在城區繁忙的農貿市場，除了買菜的市民、賣菜的菜農、商販，還有縣市場監管局例行巡查的工作人員。他們除了對各銷售網點的食品生產經營許可，牲畜、水產品檢驗檢疫證明等進行常規檢查外，還對一些新鮮蔬菜、熟食品做現場采樣，以便檢驗人員對食用農產品的農藥殘留、熟食品非法添加物等項目進行快速檢測。

　　“通過快速檢測可以及時發現食品是否存在安全隱患，這樣可以有效地控制食品安全風險。此外，我們的檢測數據還實時上傳到全省快檢數據平臺。”縣市場監管局食品快速檢驗員曹轉蘭告訴記者。食用農產品快速檢測“短、平、快”的優點，大大提高了監管效能，也讓食品安全“看得見、摸得著”。

　　該縣在加強食用農產品快速檢測的同時，圍繞食用植物油、生豬產品等重點品種，食品加工作坊、學校食堂等重點單位，強化食品生產、加工、流通等環節的全面監督檢查。今年已累計出動執法人員1254人次，檢查食品生產經營戶1458戶次。

　　一手抓監管、一手抓科普宣傳。祁門縣還圍繞食品安全宣傳周等節點開展多種形式的宣傳活動，并精心組織開展了針對農貿市場管理人員、校園食堂工作人員等重點人群的食品安全專題培訓，著力提高其食品安全法律意識、責任意識，構建全社會共同參與的食品安全工作格局。