黃山新聞網（汪士奇 孫華）近日，休寧縣板橋鄉樟前村伴山徽舍客棧內，幾桌游客正在品嘗“一魚三吃”的美味菜肴。

樟前村位于休寧縣與婺源縣交界處，這里自然風光優美，山清水秀，民風淳樸，尤其當地山泉流水養魚遠近聞名，每年都有許多游客和驢友前來體驗這里徽饒古道中的“吳楚分源”美景和品嘗地道的泉水魚等土菜，從而帶動了樟前村餐飲業的發展。“這里水質好，燒起來的一魚三吃，米粉蒸肉、苦櫧豆腐等美味可口的土菜，城市里難吃得到?！睅孜簧虾淼挠慰驼f。目前，該村已建餐飲民宿4家，其中投入300多萬元的“伴山徽舍”民宿擁有700多平方米，餐廳能容納180人同時就餐，并設了8間客房。現在全鄉共有民宿15家。

這幾年樟前村通過旅游產業的發展，帶動了70多名村民在家門口就業，助力了鄉村振興高質量發展，獲得了上級有關部門的肯定。該村先后獲得“中國最美村鎮”“中國重要農業文化遺產山泉流水養魚核心保護區”“國家級美麗宜居村莊”“省級一村一品”“省級森林村莊”，2002年該村又獲得“安徽省特色美食村”榮譽。

據悉，板橋鄉自南宋淳熙二年（公元1175年），在《新安志》中就記載板橋人疏池養魚的歷史。千百年來，板橋山區人民依托優越的生態環境和豐富的優質山泉水資源從事流水養魚，形成了村落與魚池共生，人與魚相伴，自然與文化相融的山泉流水養魚生態格局。

如今，板橋鄉已形成高質量發展的山泉流水養魚產業，5個行政村擁有集體和個體魚塘1010口，年銷售泉水魚達  1.2萬公斤，壯大了集體經濟和村民增收，截至2023年末，實現村集體經濟收入共達到454.50萬元，村民年人均可支配收入也實現2.3萬元?！敖衲晡亦l將蓄力打造黃連自然村連片魚塘景觀，在已建的魚旅融合體驗館基礎上，輻射帶動板橋魚博館、徐源泉水魚體驗館建設，以樟前特色美食村為示范，有序推進民宿產業發展，促進全鄉魚旅融合發展格局，助力鄉村全面振興。”板橋鄉負責同志充滿信心地說。