黃山新聞網訊 （文/圖汪英 陳曦） 為進一步落實“新徽菜·名徽廚”暖民心行動，樹立尊老、愛老、助老的良好社會風尚。11月4日，歙縣人社局聯合桂林鎮社保所走進桂林敬老院開展“新徽菜·名徽廚”暖民心進基層活動。

活動中，一畝山莊大廚根據老年人的身體特征和營養搭配原則制定了較為清淡適合老年人的菜譜。等候過程中，志愿者們陪老人聊天，詢問他們的日常生活、健康狀況等。經過一番洗涮燉炒后，一道道美味陸續出鍋，有徽州紅燒肉、清炒花菜、雞汁青菜等。“這紅燒肉燒得好，有過去農村里土豬的味道。”一位院民滿意地說道。

除了制作佳肴，大廚還與敬老院管理員們相互交流烹飪技巧，現場傳授其家常新徽菜制作方法和小技巧，幫助他們提高烹飪水平，進一步提升老人們就餐的質量。

“新徽菜·名徽廚”進基層活動的開展，讓敬老院的老人們足不出戶就吃上徽菜佳肴，提升了老人們的幸福感，也展示了徽廚名師絢麗的風采。下一步，該鎮將持續開展各項暖民心活動，做好關乎群眾幸福感的“關鍵小事”，將好事實事做到群眾心坎上，讓更多群眾享受暖民心活動的豐碩成果。